福建水产研究所贝类品种创新研究见成效

作者:8455澳门养殖业    来源:未知    发布时间:2020-01-30 01:35    浏览量:

【记者手记】

责任编辑:王伟

花蛤成长史

替代牡蛎壳,“表面积增大,附苗数量就增多了,苗种的成长空间也就更大,不容易出现被挤坏、挤死的现象。”住进了“新家”的牡蛎苗产量大幅提升。不仅如此,科研团队还自主研发并建立了与福建海区特点相适应的高效单体牡蛎养殖模式,通过设计出轻便、流水通透性强、空间设计合理的塑料筐,将牡蛎“一个一个分开养”,这样做的一个明显好处是能养出整齐度更高、个体更大、壳型更漂亮的金牡蛎。

来自海洋渔业部门的数据显示,早在2009年,福建省花蛤育苗量已占全国的90%,花蛤养殖面积达12904公顷,产量近28万吨。换句话说,福建省相当于掌握着全国花蛤养殖行业的命脉。

东壁岛福建投资实业有限公司、莆田海源实业有限公司等联手,陆续突破了花蛤育苗、养殖等产业化技术瓶颈,取得了多项研究开发成果。其中,颇具代表性的一项就是一套完整的花蛤大面积垦区人工育苗技术。该技术用于花蛤育苗的围垦区单口面积都达到千亩以上,在这样大的垦区内花蛤育苗的一个明显好处是能极大地提高苗种产量。“当然,与之配套的生物饵料培养、水质调控以及苗种采收等各方面技术也都要与时俱进。”目前,福建省水产研究所与合作企业已经攻克了包括亲贝强化培育、敌害生物防控等垦区人工育苗相关技术工艺等难题,苗种采收方式也由过去的人工采收全面升级为机械化采收,在大幅度缩减了人工成本的同时,花蛤育苗成活率和育苗产量节节攀升。数据显示,花蛤附着稚贝发育至沙粒苗成活率达到了85%以上,亩产沙粒苗8000万粒以上。这项颠覆性的创举不仅实现了花蛤苗种的产业化生产,更成功带领福建花蛤养殖业实现了质的飞跃,成为福建省贝类养殖业提质增效、转型升级的一个典型案例。

成活率达到了85%以上,亩产沙粒苗8000万粒以上

民就业和致富方面发挥着重要作用。曾志南告诉笔者,与牡蛎产业相似的是,花蛤种苗业也面临着种质退化问题,同时由于没有形成规范化苗种繁育技术体系,近几年育苗企业为了追求经济效益,降低生产成本,亲贝未经挑选且普遍个体较小,导致贝苗质量参差不齐,育苗成活率下降,育苗产量不稳定,这些问题已经成为制约花蛤养殖产业持续健康发展的主要因素。种质退化、成活率低、产量不稳定是压在花蛤养殖业上的“三座大山”,产业亟待转型升级,这也就直接解释了福建省水产研究所带头实施菲律宾蛤仔种苗繁育产业化的原因。

福建省是中国最大葡萄牙牡蛎养殖区,占比高达全国的37%,近四成之多。

以外,福建省水产研究所贝类科研团队还在重点培育另一个拥有全黑色外壳的牡蛎新品系“黑晶蛎”以及“金蛎1号”三倍体,科研人员对它们的定位是,未来要做成高档生食牡蛎,用以替代部分国外进口的生食牡蛎。

-问题

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推广养殖新方式

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研究人员攻克多个难题

种质退化、成活率低、产量不稳定,是压在花蛤养殖业上的“三座大山”。

给牡蛎造个宽敞的家

巴掌大的金黄色外壳内包裹着肥厚的牡蛎,尝一口,绵软细腻的牡蛎肉搅动味蕾,清甜的汤汁鲜香四溢。这,就是福建省水产研究所正在大力推进市场化运作的福建重要经济贝类品种创新与种苗繁育产业化工程重要科研成果之一――葡萄牙牡蛎“金蛎1号”。在厦门,“金蛎1号”不仅准备打入高端酒店市场,还将会走入寻常百姓家,在养殖企业的接力运作下,这种售价不到法国进口生蚝的一半的牡蛎新品种将在市场上崭露头角。

我们很高兴地看到,政府部门早就清楚地意识到,在产业发展的换挡期,率先启动科技创新引擎的人,才能占据引领产业升级、经济发展的制高点,在激烈的竞争中弯道超车获得胜利。而事实也证明,在科技创新的道路上,福建的海洋人正在加速前行。

在菲律宾蛤仔种苗繁育技术方面,福建省水产研究所和合作企业中海(福清)东壁岛福建投资实业有限公司、莆田海源实业有限公司等单位先后承担了国家农业科技成果转化重大项目、国家现代农业产业技术体系和福建省相关科技项目10项,在国内外首创一套菲律宾蛤仔大面积垦区人工育苗和海区种苗(白苗)培育技术与工艺,实现菲律宾蛤仔苗种产业化生产,使福建成为我国菲律宾蛤仔苗种最主要生产基地,为菲律宾蛤仔养殖产业化奠定了重要的种苗保障基础。其成果先后获得了国家科技进步二等奖和福建省科技进步二等奖。

事实上,对养殖户而言,“金蛎1号”还有一个最大“利好”,那就是长得快,与普通养殖牡蛎相比,金牡蛎的生长速度可提高10%以上。据曾志南透露,除了培育出“金蛎1号”和“福蛎1号”两个比较成熟的牡蛎新品种(系)外,省水产研究所贝类科研团队还在重点培育另一个拥有全黑色外壳的牡蛎新品系“黑晶蛎”以及“金蛎1号”三倍体,科研人员对它们的定位是,未来要做成高档生食牡蛎,用以替代部分国外进口的生食牡蛎。

一盘炒花蛤背后的科技创新之路

-成果

更令人欣喜的是,与牡蛎新品种同时诞生的还有相应的最新的牡蛎海区养殖技术,“打一个比方,就是给牡蛎造一个家,原来住50平方,现在住100平方。”曾志南解释说,传统牡蛎养殖采用的是粗放的牡蛎壳串养,一个壳上能附着几十个牡蛎苗,牡蛎挤在一起,结果就是要么样子长得难看,要么干脆长不大。福建省水产研究所的科研人员和企业合作,研发了全新的牡蛎附苗材料――用聚丙烯做成新型附苗绳(片)替代牡蛎壳,“表面积增大,附苗数量就增多,苗种的成长空间也更大,就不容易出现被挤坏挤死的现象。”结果就是,住进了“新家”的牡蛎苗,产量能够大幅提升。不仅如此,科研团队还自主研发建立了与福建海区特点相适应的高效单体牡蛎养殖模式,通过设计出轻便、流水通透性强、空间设计合理的塑料筐将牡蛎“一个一个分开养”,这样做的一个明显好处是能养出整齐度更高,个体更大、壳型更漂亮的金牡蛎。

种质退化,具体表现为生长慢、成熟个体小型化、品质下降、对环境的适应性和抗逆性降低等。

福建省育苗量占全国九成

省水产研究所成果

在水产界人士看来,苗种是水产养殖过程中最基本且最不可代替的生产资料,不仅如此,种业更是处于农业战略乃至国家战略的制高点,代表着农业科技的最高端应用。因此,实施福建重要经济贝类品种创新与种苗繁育产业化工程建设项目,开展牡蛎、菲律宾蛤仔等经济贝类的良种选育,建立牡蛎、菲律宾蛤仔种苗规模化繁育技术体系,研制与集成相关育苗、养殖设施与配套技术,培育出适宜福建省海区环境养殖的高产、抗逆新品种,实现良种产业化,对推动福建贝类养殖产业持续健康发展具有至关重要的意义。在福建省水产科研人员经年累月的努力下,福建省出产的蛤、牡蛎等一批新品种贝类水产品将逐渐走出实验室,走出养殖场,走进市场,走上居民餐桌。

苗种成长空间变大,不易被挤坏挤死

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